Couteaux à steak 100% Japonais damas 33 couches VG10 forme INNOVANTE
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This steak knife is made with VG10 core steel, heat-treated to 60 HRC, with a smooth flat grind and fairly thin thickness behind the edge. Tsuchime pattern is hammered onto 33 layers of stainless steel cladding to create an interesting look. The overall fit and finish is good for this price range. Paired with a wa-handle made of Japanese Elm wood.
Sakai Takayuki VG10 33 Layer Damascus Steak Japanese Knife 120mm Keyaki (Japanese Elm) Handle
Couteau steak japonais VG10 damas 33 couches Shizu Hamono
