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Le concept Une billig, c’est la crêpière traditionnelle. Mon ambition est de servir des plats dans la tradition Bretonne. J’ai à cœur de veiller à favoriser les circuits courts. Ainsi, la majorité des ingrédients, que je cuisine, sont des produits frais de la région. Souhaitant rester cohérent quant au respect de l’environnement, les boites dans

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