Recette de Riz à sushi par Alain Ducasse - Académie du Goût

Découvrez la recette du chef Alain Ducasse : Recette de Riz à sushi par Alain Ducasse - Académie du Goût. Rincer le riz sous un filet d’eau jusqu’à ce que les grains soient bien blancs. Le débarrasser dans une passoire, la filmer. Laisser s’égoutter…

Nigiri sushi par Alain Ducasse, Recette

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Recette de Nigiri sushi par Alain Ducasse - Académie du Goût

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