Amidon ou fécule de maïs - Meilleur du Chef

L'amidon de maïs Vivien Paille est un amidon de maïs blanc, sélectionné pour son pouvoir gonflant et ses facultés à alléger toutes sortes de préparations sucrées. Idéal pour la pâtisserie, crème dessert et lier les sauces. Dosage : habituellement (pour un flan) 3 à 4 cuil. à soupe pour 1/4 de litre de lait. Ingrédients : 100% Amidon de maïs. Contient des sulfites Poids net : 1 kg

Aliments sans amidon : découvrez pourquoi il ne faut pas supprimer l'amidon de son alimentation - Elle à Table

Fécule de maïs : comment utiliser la fécule de maïs en cuisine ?

Farine de maïs — Wikipédia

La fécule de maïs Joannusmolen pour une cuisine aérée et légère, sans gluten et biologique !

Amidon de maïs bio sans gluten

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Cuisine de la pomme de terre — Wikipédia

Des sauces, avec gourmandise, mais rationalité

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