S'abonner

Connection

BOCAUX DE MINI BABAS AU RHUM - Épicétout, la cuisine de Dany

BOCAUX DE MINI BABAS AU RHUM - Épicétout, la cuisine de Dany

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour une trentaine de mini babas (Dans des empreintes à mini cannelés) -130 g de farine -40 g de sucre -1 cuillère à café de miel -50 g de beurre fondu -1/2 sachet de levure du boulanger -1 pincée de vanille en poudre -3 oeufs -1 pincée de sel -Le sirop -40 cl de rhum -2 pincées de vanille en poudre -2 l d’eau -300 g de sucre Mélanger la farine avec la levure, le sucre, la vanille et le sel. Ajouter les œufs un à un, puis le miel et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Couvrir d’un linge et laisser reposer 1 heure. Préchauffer le four th. 6 (180°) Verser dans les empreintes (en prenant soin de ne les remplir qu’au ¾) et enfourner pour 15 min. Les laisser refroidir avant de les démouler. Le sirop : Porter l’eau additionnée du sucre, à ébullition. Ajouter la vanille et quand le sucre est complètement fondu, ajouter le rhum. Mélanger et retirer du feu. Répartir les babas dans des bocaux stérilisés et secs, en ne les remplissant qu’au 3/4. Recouvrir de sirop chaud et fermer (avec un caoutchouc neuf et stérilisé lui aussi). Retourner les bocaux jusqu’à complet refroidissement. Les conserver à l’abri de la chaleur ou au frais après ouverture. baba,rhum,sirop,conserve bocal

Les Meilleures Recettes de Baba - 27

Recette de BABAS au rhum en bocaux de josette

Julien Frère, fabricant de babas au rhum sur l'île de Ré

Recette de BABAS au rhum en bocaux de josette

Julien Frère, fabricant de babas au rhum sur l'île de Ré

Tiramisu à l'ananas flambé au rhum - Recette par épicétout

Petits Babas rhum~agrumes en bocal

Recette - Babas au rhum en bocaux

Mini-babas au limoncello Sorrentini - Rhum Attitude

Bocaux de mini babas au rhum de Les petits plats du Prince - Cookpad