Baies roses entières - 90g
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Les baies roses tiennent leur nom de leur jolie couleur rouge intense et brillant. Originaires d’un arbre d’Amérique du Sud, qui a ensuite été exporté à la Réunion, à Maurice et à Madagascar, les baies de roses Médelys rappellent la coriandre, le genièvre brûlé, feuilles de cassis broyées et parfums d’amandes amères. Douces et sucrées en attaque, puis évoluent sur des notes de térébenthine, de sapin brûlé et de fruits rouges mûrs. Les baies roses ne supportent pas des cuissons à trop haute température, elles seront idéales en infusion dans une crème, chauffée à feu doux, par exemple. Leur saveur s’accorde à merveille avec un saumon sauvage mariné, des langoustines rôties, une pièce de veau de lait braisée ou encore une salade d’agrumes.
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Vente en gros de cinq baies de poivres sur Ankorstore
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Baies roses - Poivre rose - Spigol
Fruits du faux poivrier, les baies roses de Madagascar ont une saveur poivrée, légèrement sucrée et anisée. Sa couleur est très séduisante et son goût
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Baies roses entières Madagascar 100g
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Baies roses - Poivre rose