Beurre de tourage Montaigu - Meilleur du Chef
Ce beurre de tourage, avec son goût caractéristique de noisette, est reconnu pour son excellente plasticité, sa malléabilité et son point de fusion élevé. Parfait pour les viennoiseries ! Meilleur du Chef, le goût français depuis 2001.
Date de durabilité minimale fixée au 6 Avril 2024
Un goût authentique pour de savoureux feuilletages.
Le beurre «Montaigu» bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) «Charentes-Poitou». C'est un beurre qui est façonné suivant un cahier des charges strict avec des matières premières nobles issues du grand bassin Charentes-Poitou englobant historiquement la Vendée.
Ce produit haut de gamme est plébiscité par les professionnels de la gastronomie. Son goût caractéristique de noisette lui confère une saveur inimitable.
Les boulangers et les pâtissiers le plébiscitent pour son excellente plasticité, sa malléabilité et son point de fusion élevé.
Ces caractéristiques lui garantissent un développement optimal des préparations. C'est l'allié parfait pour le tourage et le laminage des viennoiseries.
Saveur noisette
Excellente plasticité
Point de fusion élevé
Expédition par Chronofresh afin de maintenir votre colis à une température inférieure à 4°C.
Poids net : 2 kg
Point de fusion : élevé
Matière grasse : 82% minimum
Ingrédients : crème fraîche, ferments lactiques
Marque : Montaigu
Conditionnement : plaque de 2 kg
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