Côte de Boeuf Limousin - Maison Lascours

#xC0; la Maison Lascours, nous sommes des grands amoureux de côtes de Bœuf. Cette côte de bœuf Charolais sera le point de départ pour débuter l'expérience des "Grands Crus" de la Viande.
Le bœuf français à l'honneurDepuis de nombreuses années, chez Maison Lascours, nous sélectionnons nos bovins français à partir de plusieurs races différentes.Majoritairement, nous sélectionnons, les bovins issus des races Charolaises, Limousine et Monbtélliarde. Notre sélection permet de proposer les races françaises les plus appréciées des carnivores. Des viandes extrêmement tendre, persillée, goûteuse et avec des formes généreuses.Une viande à maturerAfin d'apporter du caractère à nos races bovines de qualités françaises, nous exerçons une maturation carcasse de 12 jours minimum.Les plus belles côtes, entrecôtes et faux filet sont sélectionnés pour être affiné dans chambre de maturation spéciale.Faire le choix d'une pièce de nos bovins français, c'est sans aucun doute choisir le trésor de la Maison Lascours.