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Le Curcuma longa est une vivace aromatique et médicinale surnommée le Safran des Indes. Le racines produisent une poudre orange connue sous le nom de Curcumin ou Curcuma. Ses fleurs blanches à pointe rose s'ouvrent en épis décoratif au plus près du sol. Très utilisée dans la cuisine asiatique, c'est l'épice principale
- Le Curcuma longa est une vivace aromatique et médicinale surnommée le Safran des Indes.
- Le racines produisent une poudre orange connue sous le nom de Curcumin ou Curcuma.
- Ses fleurs blanches à pointe rose s'ouvrent en épis décoratif au plus près du sol.
- Très utilisée dans la cuisine asiatique, c'est l'épice principale pour le curry.
Origine : Thaïlandais
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