Camembert feuilleté : recette gourmande
Testez notre recette originale et gourmande de feuilleté au camembert, saucisse et pommes de terre ! Nos astuces pour choisir un bon camembert : vous le reconnaîtrez au toucher, en tâtant sa croûte. On doit sentir le moelleux et le crémeux à l'intérieur. Il doit être affiné mais pas trop, donc plutôt blanc en surface. Quand sa croûte tire vers le jaune-marron, il devient amer. Plus le camembert est vieux, plus il perd son côté lacté pour se charger de nuances animales et boisées.
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Camembert feuilleté aux lardons, oignons et pommes de terre. – Recettes Gourmandes De Joce
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