Recette de Coulis de tomate par Thierry Marx - Académie du Goût

Enlevez le pédoncule des tomates. Plongez-les pendant 10 s dans de l’eau bouillante. Rafraîchissez-les dans de l’eau glacée et enlevez la peau. Coupez-les en deux et retirez les pépins. Mixez la pulpe et passez-la dans une passoire fine. Hachez les herbes.…

La ratatouille de Thierry Marx

Œuf translucide crème de parmesan par Thierry Marx, Recette

Flans de légumes et chorizo

Thierry Marx prépare des recettes originales pour Thomas Pesquet - Envie d'ailleurs Magazine

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Des recettes et des histoires - Frédéric Baillot la cuisine et ceux qui l'inventent

Crème citron et coulis de citron de Thierry Marx - balade à Menton, le corso de la fête du citron - Les petits plats de Béa

Novembre 2015

Thuriès Gastronomie Magazine n°251 by Thuriès Gastronomie Magazine - Issuu