Curcuma alimentarium

Plante vivace ‘multi usage’ cultivée dans les régions intertropicales, le curcuma est très présent dans la vie socioculturelle asiatique depuis des siècles. Il peut servir d’agent colorant, d’agent conservateur, d’épice ou de remède en médecine ayurvédique et naturelle. Ses propriétés thérapeutiques, antioxydantes, digestives, diurétiques, émollientes et cosmétiques sont de plus en plus prisées.

Safran alimentarium

Saffron, a scintillating spice

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Diet For Rheumatoid Arthritis: Best Foods To Eat And Avoid

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Des statistiques piquantes: Le gingembre pimente trois fois plus

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Essential oils and their bioactive compounds as eco-friendly novel

Le pain azyme

Turmeric alimentarium

Voyage du piment