Découverte de la cuisine moléculaire - Externat Sacré-Coeur
Le cours Équilibre santé en 5e secondaire permet à nos élèves d’expérimenter, et ce, de toutes les façons. Cette semaine, les jeunes scientifiques ont appris à cuisiner différemment en découvrant la cuisine moléculaire. En plus de concocter des plats ludiques et affriolants, les élèves ont étudié les phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. L’utilisation […]
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Découverte de la cuisine moléculaire - Externat Sacré-Coeur
Une expérience de cuisine moléculaire - Externat Sacré-Coeur
Gastronomie moléculaire — Wikipédia
Les Restaurants du Coeur - Solidays
actuellement avenue Paul Poncelet: le toponyme viendrait du nom
La cuisine moléculaire par Molécule-R: Une
Quand la science est servie par la gastronomie
Grenoble - Wikiwand
