Coffret création chocolats - Dégustation Gourmande - Valrhona - Meilleur du Chef
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Coffret création chocolats - Dégustation Gourmande - Valrhona - Réalisez vos envies culinaires les plus osées avec Meilleur du Chef. Vous trouverez tous les ustensiles et ingrédients indispensables à vos réalisations en pâtisserie et en cuisine.
Partez à la découverte de 5 chocolats de dégustation Valrhona.
Coffret de dégustation composé des 5 chocolats de la gamme Valrhona :
Macaé noir, Tanariva lait, Opalys blanc, Dulcey blond, Caramélia lait.
Coffret constitué de 15 pistoles de chaque chocolat pour une dégustation longue durée et pour vous permettre d'évaluer celui ou ceux qui entreront dans la conception de vos prochains desserts.
En effet, ces 5 chocolats se travaillent comme une couverture classique.
Ils conviendront pour vos préparations de crémeux et ganaches et convient aussi aux moulages, tablettes, mousses, glaces et sorbets.
Macaé noir 62% : fèves de cacao du Brésil, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille.
Tanariva lait 33% : sucre 37,4% beurre de cacao 25,5% lait entier en poudre 22,8% fèves de cacao de Madagascar 8,2% lait écrémé en poudre 5,1% extrait naturel de vanille 0,5% émulsifiant: lécithine de soja 0,4% arôme naturel de vanille 0,1%.
Opalys blanc 33% : beurre de cacao 34,6%, lait entier en poudre 32,3%, sucre 32,3%, émulsifiant : lécithine de soja 0,6%, extrait naturel de vanille 0,2%.
Dulcey blond 35% : beurre de cacao (35%), sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum, beurre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Caramélia lait 36% : sucre, beurre de cacao, caramel (lait écrémé, lactoserum, sucre, beurre, arôme, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de soja).
DDM : 14 mois à compter de la date de fabrication
Origine : France
Poids net en chocolat : 300 g environ
Nombre total de palets : 75
Valrhona Tain-l'Hermitage
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Coffret Gourmand 3 tablettes Valrhona - Boutique Cité du Chocolat
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Coffret de 6 tablettes Collection Gourmande, Valrhona (510 g)
![](https://www.panierdeschefs.eu/24221-large_default/chocolat-weiss-mbo-5kg.jpg)
Chocolat de couverture WEISS, Oricao 58% - Panier des Chefs
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Tablette chocolat lait Caramélia perles Valrhona - Boutique Cité
Coffret de 3 tablettes de chocolat noir & lait Valrhona ; Collection Gourmande : Manjari 64% orange, Bahibé 66% amandes, Caramélia 50% perles
![](https://boutique.citeduchocolat.com/media/resized/700x700/catalog/product/d/3/coffret-collection-gourmande-3-tablettes-noir-lait-par-valrhona_1_v1.jpeg)
Coffret chocolat Collection Gourmande 3 tablettes noir et lait, 360g
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Coffret dégustation grands crus chocolat noir et lait - 32 carrés - Valrhona
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Coffret Découverte Valrhona - Meilleur du Chef
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Les coffrets de chocolat Valrhona à offrir
![](https://files.meilleurduchef.com/mdc/photo/produit/val/chocolat-lait-noisette-azelia-valrhona-rec/chocolat-lait-noisette-azelia-valrhona-rec-1-main-800.jpg)
Chocolat au lait et noisettes Azélia 35% 500 g - Meilleur du Chef
![](https://produits.bienmanger.com/47224-0w470h470_Coffret_Degustation_Grands_Crus_Chocolat_Noir_Lait_Valrhona_Carres.jpg)
Coffret dégustation grands crus chocolat noir et lait Valrhona 60 carrés - Valrhona