NOUVEAU 100% HOMARD… DU QUÉBEC - La Guilde Culinaire
Du homard et encore du homard. Maîtrisez la cuisson de ce crustacé à la chair terriblement savoureuse ! Profitez de la saison du homard et apprenez à réaliser des recettes délicieuses et accessibles. Votre chef vous présentera plusieurs modes de cuisson et toute une variété de manières de l’apprêter. Démystifiez-le avec notre équipe. Un repas avec deux verres de vin finalise ce cours.
Du homard et encore du homard. Maîtrisez la cuisson de ce crustacé à la chair terriblement savoureuse ! Profitez de la saison du homard et apprenez à réaliser des recettes délicieuses et accessibles. Votre chef vous présentera plusieurs modes de cuisson et toute une variété de manières de l’apprêter. Démystifiez-le avec notre équipe. Deux consommation vous seront offerte durant la séance.
Contenu : Différents types de cuisson de homard / Tartelette poireau et homard / Polenta crémeuse et médaillon de homard / Dumpling de homard.
Prendre note que les recettes mentionnées sont sujettes à changement.
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