Des Gâteaux et du Pain - Pâtissier - Paris 15 - Gault&Millau
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Claire Damon, qui fut l'adjointe de Christophe Michalak au Plaza, s’est associée à David Granger, boulanger expérimenté. Le duo distille, dans un décor signé Yan Pennor’s, de très beaux produits. Avec des levains naturels en boulangerie, des fruits de saison pour la pâtissière, le tandem affiche
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Pâtisserie à Paris : Des Gâteaux et du Pain, Claire Damon
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Des Gâteaux et du Pain, pâtisserie et boulangerie à Paris
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Des Gâteaux et du Pain - Pâtissier - Paris 15 - Gault&Millau
Elven. La boulangerie Le Fournil figure dans le Gault & Millau
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Interview. Jean-François Foucher, Meilleur pâtissier de Normandie : J'ai toujours des idées dans la tête
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L'Hôtel de Crillon révèle Butterfly, sa toute nouvelle pâtisserie
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Pâtisserie à Paris : Des Gâteaux et du Pain, Claire Damon