CALCIUM CHLORURE GEOREN 36 (E509) LIQUIDE 490MG/L - 20L - Labo
Chlorure de calcium GEOREN 36 GEOREN 36 est une solution aqueuse de chlorure de calcium E509. Le chlorure de calcium, dans le processus de fabrication du fro
Chlorure de calcium GEOREN 36 GEOREN 36 est une solution aqueuse de chlorure de calcium E509. Le chlorure de calcium, dans le processus de fabrication du fromage, peut être utilisé comme adjuvant pour augmenter le taux de calcium disponible dans le lait au moment de la coagulation. A ajouter le plus tôt possible dans le lait (Stockage, maturation, avant traitement thermique) Meilleure habtitude du lait à la coagualtion Meilleur rendement (Caillé plus ferme) Meilleure habtitude du lait à la fermentation GEOREN 36 peut également être utilisé comme agent de floculation du cottage cheese où il peut être ajouté au lactosérum préchauffé. mais également de spéciaités végétales.
CALCIUM CHLORIDE 34% (E509 food grade), L
Food Grade Dihydrate Calcium Chloride E509 - China Calcium
HEAVY CALCIUM RELEASER – LayorCare
Calcium Flakes, Dowflake™ Xtra 83-87%
Catalogue principal - Laboratoires Humeau - page 192
HEAVY CALCIUM RELEASER – LayorCare
Calcium Standard Solution, 1000 mg/L, 500 mL 2240349 - DelAgua
Catalogue principal - Laboratoires Humeau - page 294
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