Fabrication de saucisses à la maison : La recette - Saucissons

Apprenez à faire vos propres saucisses maison avec ce guide pratique. Suivez les conseils pour choisir les viandes et les épices, préparer et remplir la farce, et cuire ou fumer vos charcuteries. Créez des saucisses à votre goût et régalez-vous !

Comment faire secher un saucisson - Saucissons

Recette de saucisse maison d'orignal

Mêlée à 70% de filet de canard, vous y trouverez également 30% de nos cochons fermiers élevés en plein air. La petitesse du boyau permet à la saucisse

Saucisse sèche de canard

FOUET SAUCISSE sèche fine nature pur porc

Saucisse à la bière - Recette

Saucisses fraîches

BSA — Recettes de saucisses fraîches - BSA

Saucisses maison

Saucisson de boeuf - Association LACM