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Fromage au lait cru, fruité, au cumin (anisé) , et à la pâte mœlleuse Mes mensurations : je pèse 10 kg à la fin de mes 3 mois d'affinage, et il a fallu 100 l de lait pour me fabriquer. Idéal pour vos soirées-raclette, ce fromage onctueux et fruité peut aussi se manger en fromage de

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