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Éplucher le gingembre et le tailler en bâtonnets (genre orangettes) Porter 1,5 litres d'eau à ébullition et blanchir le gingembre pendant 5 minutes. renouveler l'opération 2 fois en prenant soin de refroidir les gingembre entre chaque cuisson. Essore - Recette Autre : Gingembre confit par Leontine

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