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Il devrait y en avoir dans n'importe quelle cuisine digne de ce nom : le gingembre. Il est apprécié en tant qu'épice grâce à son goût piquant et

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Une belle racine de gingembre est ferme avec une couleur brun clair, une chair jaune pâle, juteuse et très parfumée.

Gingembre frais (زنجبيل اخضر)