Gomme xanthane

La gomme xanthane est souvent utilisée pour la préparation de pain sans gluten où on l'associe à la gomme de guar. Découvrez les proportions nécessaires.

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La gomme xanthane est utilisée dans de nombreux secteurs dont la production de peinture et d'enduit. Elle a un pouvoir épaississant et gélifiant des

Gomme xanthane en poudre, naturelle, elle s'utilise comme épaississant dans de nombreux domaines.

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La gomme de xantane super fine est un agent liant et épaississant. Essayez cet ingrédient sans gluten dans les sauces, la pâtisserie et la crème

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Une gomme à ajouter en pluie à de l'eau ou de l'hydrolat pour gélifier