Gordon's Gin les-vignes-de-lagdal

Société créée en 1769 par Alexander Gordon à Laindon près de Londres. De geneva, déformation du français genièvre. Il existe plusieurs types de gins, le plus employé dans les cocktails est le "sec", qui a été inventé à Londres - dont l
Société créée en 1769 par Alexander Gordon à Laindon près de Londres. De geneva, déformation du français genièvre. Il existe plusieurs types de gins, le plus employé dans les cocktails est le "sec", qui a été inventé à Londres - dont l'appellation "London Dry Gin" est le gage de qualité - et qui est depuis essentiellement fabriqué en Angleterre. Le gin est préparé à partir d'un alcool pur (généralement de l'eau-de-vie de seigle ou de maïs) que les fabricants redistillent ensuite en l'aromatisant aux baies de genièvre. De nombreux gin comportent cependant beaucoup d'autres aromates (coriandre, fenouil, cumin, anis,). Le gin ne subit aucun vieillissement (sauf exceptionnellement pour lui donner une teinte légèrement dorée). Créé au XVIème siècle, le "Gin" connut un succès sans précédent en Angleterre. Le Gin est une boisson d'une grande complexité. A base d'alcool de grain, il peut être enrichi d'ingrédients botaniques variés. Le choix, la qualité et l'équilibre de ces éléments botaniques naturels jouent un rôle capital dans la création du produit final. Jusqu'alors de qualité douteuse, insuffisamment purifié et parfumé sans soin, Alexander Gordon fabrique en 1769 un Gin de caractère. Choisissant le meilleur alcool de grain et les plus belles baies de genièvre, coriandre et autres plantes aromatiques, il distille Gordon's London Dry Gin, dans le quartier de Finsbury, à Londres. Le succès fut tel que Gordon's London Dry Gin se payait en poudre d'or par les colons australiens, fit le tour du monde en compagnie des marins britanniques, fût dégusté discrètement par ces dames de l'époque victorienne, toujours apprécié pour sa qualité , son goût, son style et son raffinement. La mention "London Dry" est devenue synonyme de qualité, tout comme la bouteille carrée avec son étiquette distinctive. En 1800, le Gordon's Gin avait déjà gagné sa réputation qui avait depuis longtemps franchi les limites de Londres.