Isomalt 800 grammes

Moins sucré que le sucre et peu hygroscopique l'isomalt est idéal pour les sucres d'art et décors en sucre mais aussi pour la préparation de desserts

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Cristaux granuleux d'isomalt de LorAnn, 454 g

Mille couches aux pommes

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Isomalt, a sugar alcohol (polyol), is a mixture of 1,6-GPS and 1,1-GPM. 1,6-GPS crystallises without water and is more soluble than 1,1-GPM. By

Isomalt Excipient | Uses, Suppliers, and Specifications

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A reduced calorie sugar substitute (made from beet sugar) in crystal form for hard candy, confections and baked goods. About half as sweet as sugar

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