Jambon Serrano +10 mois – from – comptoir
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Son nom dérive de “Sierra” et désigne une région de montagnes ou de collines espagnoles. C’est en effet dans les Continuer →
Son nom dérive de Sierra et désigne une région de montagnes ou de collines espagnoles. C'est en effet dans les montagnes que sont élevés les cochons de race blanche
Il existe trois appellations différentes, le jambon cru serrano Bodega avec un affinage allant de 9 à 12 mois, le Reserva avec un affinage allant de 12 à 15 mois et le Gran Reserva avec plus de 15 mois d’affinage.
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Montagne Noire - Notre jambon Serrano 10 mois à la coupe
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Jambon Serrano Entier Reserva Erlita - ~ 5 kg - Frais
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Jambons
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Jambon cru Serrano 10 mois de séchage - IGP - LA FERME D'OBJAT
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Saucisson d'Ardennes au fenouil – from – comptoir
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Jambons
Superbe jambon Duroc séché 14 mois puis finement coupé.
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Jambon Serrano tranché
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Jambon cru Serrano 10 mois de séchage - IGP - LA FERME D'OBJAT
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Jambon Rostello aux Herbes – from – comptoir
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Jambon Serrano 10 mois desossé - Maison Cellerier
This three-muscle ham is slowly cooked in its own juices, low salt, very lean, low-fat whole-muscle pork is carefully seasoned and perfect for
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Jambon de Paris ~11 Lbs.