Jambon sec tranché - Pierre Ibaïalde
![Jambon sec tranché - Pierre Ibaïalde](https://www.pierre-ibaialde.com/46-zoom_default/jambon-sec-tranche.jpg)
Traditionnel et emblématique, ce jambon réalisé à Bayonne fait notre fierté. Quatre grandes tranches découpées dans le cœur du jambon, préparées entièrement dans notre atelier, nous vous invitons à découvrir toutes les étapes de sa fabrication lors d’une visite. Ce jambon est issu de Porcs Fermiers du Sud Ouest (PFSO, Label Rouge).
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Jambon entier sec avec os - Pierre Ibaïalde
![](https://www.guide-du-paysbasque.com/_bibli/annonces/1533/hd/pierre-ibaialde-20-08.jpg)
Pierre Ibaïalde - Jambon, Charcuterie, Salaison à Bayonne - Guide du Pays Basque
![](https://www.pierre-ibaialde.com/41-large_default/des-de-jambon.jpg?20221102110444)
Dés de Jambon - Pierre Ibaïalde
Pierre Ibaialde
Fort de ses 9 mois d'affinage, le jambon sec d'Auvergne se caractérise par son goût délicat et sa belle couleur. Conditionné sous vide en tranche de 4
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Jambon Sec d'Auvergne 9 mois en tranche
![](https://www.guide-du-paysbasque.com/_bibli/annonces/1533/hd/pierre-ibaialde-20-02.jpg)
Pierre Ibaïalde - Jambon, Charcuterie, Salaison à Bayonne - Guide du Pays Basque
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Jambon sec tranché ou émincé, Serrano, Bayonne
![](https://www.ferme-elizaldia.com/151-thickbox_default/jambon-de-bayonne-12-mois-tranche-4.jpg)
Jambon de Bayonne IGP de la Ferme Elizaldia
![](https://www.olatua.fr/wp-content/uploads/2021/12/Saloir-a-Jambons-a-Bayonne.jpg)
Saloir à Jambons : Le dernier encore en activité à Bayonne
Aoste Food Service - Le jambon de Parme 20 tranches avec intercalaires
![](https://www.pierre-ibaialde.com/123-zoom_default/ventreche-morceau.jpg)
Ventrèche Morceau - Pierre Ibaïalde
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Jambon sec tranché