La Galette de la Table Ronde
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Découvrez les fromages d’ici, des types de pâtes et des régions productrices du Québec aux accords et aux recettes.
Affiné de 15 à 30 jours, ce fromage fermier biologique à pâte molle à croûte
lavée légèrement fleurie est fait de lait pasteurisé bio provenant directement
du troupeau de vaches holsteins de la ferme familiale Raymond Alary et fils,
où se trouve aussi la fromagerie. Sa pâte crémeuse et fondante dévoile des
arômes de crème fraîche.
La fromagerie aime donner des noms rappelant l’époque médiévale à ces
fromages. Son nom, La Galette de la table ronde, fait allusion à la galette au
sucre, une spécialité de la cité médiévale de Pérouges, une pâtisserie chaude
sous forme de tarte. À part la forme un peu aplatie de la meule telle une
galette, le fromage La Galette de la table ronde se veut aussi un délice à
partager. Quant à lui, le nom de la fromagerie, Les Fromagiers de la Table
Ronde, fait lui aussi un clin d’œil à cette époque étant un jeu de mots
rappelant les Chevaliers de la Table Ronde.
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FROMAGE GALETTE DE LA TABLE RONDE
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Épiphanie : les origines de la galette des rois - Marie Claire
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Belles Crêpes Rondes Fines Sur La Table De La Cuisine Avec Farine
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Recettes de la Table Ronde Les Fromagiers de la Table Ronde
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La Galette de la Table Ronde Cheese 200g
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La Table Ronde
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La Table Ronde Dol de Bretagne in Dol-de-Bretagne - Restaurant
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Galette de la Table Ronde (La) Les Fromagiers de la Table Ronde
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Galette ronde Color Mix diam 40 - Quatuor Design
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Mangez des galettes, vous soutiendrez le Resto du cœur de Mouscron
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La Galette de la Table Ronde
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Recettes de la Table Ronde Les Fromagiers de la Table Ronde
Fromagiers de la Table Ronde - ♥️ Un petit brie au four version
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galette - Picture of La Table Ronde Dol de Bretagne, Dol-de