Amarena (griotte) / Ste Lucie – La Pépinière du Bosc

Variété ancienne, très rustique et productive, originaire d'Italie. Bien que l'on puisse la déguster crue, l'amarena révèle toutes ses saveurs une fois cuite. J'ai connu la confiture d'amarena dans la région de Naples, auprès de ma famille paternelle. Là-bas c'est une institution, les femmes du village s'appliquent à sa réalisation, elle accompagne délicieusement les desserts et petits-déjeuners. Son goût et ses arômes intenses font qu'elle est également particulièrement indiquée pour l'usage en liqueurs, sirops et sorbets.

Van / Ste Lucie – La Pépinière du Bosc

Vente de Cerisier de Sainte Lucie - Pépinières Chatelain

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Epicerie Alimentari Sud - 🔵Cerises🍒 Amarena Fabri❗️ (La Cerise Amarena est une petite griotte produite dans les regions de Bologne et Modène (Émile-Romagne, Italie). Amère (amara, en italien), l'amarena est généralement utilisée