La «congélation isochore» pourrait révolutionner la conservation des aliments
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Cette nouvelle méthode de congélation pourrait révolutionner la conservation des aliments
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L'importance de la congélation des aliments - INTARCON
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Congélation isochore : bientôt la révolution de nos frigos ?
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Congélation isochore : bientôt la révolution de nos frigos ?
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L'alimentation à découvert - 2.9. Comment conserver les aliments : stérilisation, pasteurisation, surgélation, séchage, 4e gamme - CNRS Éditions
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Techniques de conservation des aliments
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Nouvelle méthode de congélation des aliments Actalia
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Réfrigération, congélation et surgélation, la différence ?
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