La lécithine de soja, pour le bon gras- Plantes et Santé
La lécithine de soja ou E322 est un additif courant, que l'on absorbe souvent sans le savoir, dans les pâtes à tartiner, crèmes desserts et plats préparés… Si on contrôle son origine et son dosage, elle peut être bénéfique pour la santé cardiovasculaire, la mémoire et le stress, notamment en complém
Lécithine de Soja : propriétés et utilisations – Foie et cholestérol
Lécithine de Soja, le complément idéal contre le cholestérol
Excès de cholestérol, prévention de l’athérosclérose.
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Les lécithines végétales : quels impacts métaboliques en tant qu'ingrédients ? - ScienceDirect
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