Lame de Boulanger, Grignette et Incisette Professionnelles Boulangerie: rasoir pour grigner le pain

Grignette . La lame de boulanger ou incisette est l'outil indispensable pour grigner vos pains et baguettes. Semblable à une lame de rasoir, la lame de boulanger est utilisée par les professionnels pour réaliser des scarifications sur la surface de vos pains. Ces entailles réalisées avant cuisson à l'aide d'une grignette vont permettre l'évacuation du gaz carbonique et de l'eau contenus dans la pâte et l'aider à se développer pleinement.

ZITFRI 10 Pcs Lame Boulanger - Couteau de Boulanger Grignette Lame a Pain Porte pour Grigner Pâte Graver Pain Cuisine Accessoire de Boulangerie : : Cuisine et Maison

Rasoir à Pain,2Pcs Lame a Pain en Acier Carbone, Lame Boulanger, Lame de Boulanger Grignette, Lame Boulanger pour Pain, Lame de Boulanger Inox, pour la Pâte à Pain Français

Lame de Boulanger Grignette Jaune à Lame Fixe - Lames de Boulanger Professionnelles et Marqueurs à Pains - La Toque d'Or

patisse 03656 Incisette pour le Pain : : Cuisine et Maison

Lames de boulanger

DINGFENG Lame Boulanger et 10 Pcs Lames, Grignette BoulangerScarifier Pain Lame a Pain Rasoir à Pain Porte Lame Boulanger, pour Grigner Scarifier Pain Accessoire de Boulangerie : : Cuisine et Maison

Inciseur à pain ou grigne de boulanger - Tom Press

La Toque d'Or - Comment choisir sa lame de boulanger ?

La Toque d'Or - Comment choisir sa lame de boulanger ?

ZITFRI 2 Pcs Couteau de Boulanger et 30 Pcs Lames - Lame Boulanger Grignette Lame a Pain Porte Lame Boulanger pour Grigner Pâte Graver Pain Cuisine Accessoire de Boulangerie : : Cuisine et Maison