Le Laguiole - Coutellerie Au Sabot

Qui ne connait pas l’histoire de ce couteau ? Le Laguiole nait à la fin de 19ème, dans la ville de Laguiole. Puis peu à peu, les Thiernois se mettent à fabriquer ce couteau qui est de plus en plus demandé. Le couteau vit sans histoire sa vie d’outil du monde rural. Puis dès 1980, une seconde vie commence pour lui lorsque l’Aveyron se tourne vers la tradition comme outil de développement. Le laguiole devient médiatique. Jusqu’à ce jour, il reste sans nul doute un cas exceptionnel dans l’histoire des couteaux des régions. La Coutellerie Au Sabot a choisi plusieurs interprétations de ce couteau de légende.

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Created in 1870, by Etienne Fontenille, La Coutellerie Au Sabot is one of the oldest brands of French cutlery. The new generation of the Sauzedde

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