Le champignon : légume faible en calories

Malgré sa teneur élevée en eau, le champignon a une valeur nutritive comparable à d’autres légumes. Il contiendrait des composés bénéfiques pour la santé.

Nos fruits et légumes sont de moins en moins nutritifs

Champignon : tous les bienfaits des champignons comestibles - Marie Claire

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Poelee de champignon (Frais Eminces)

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Champignons : bienfaits et dangers pour la santé - Magazine Avantages

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