Lobe entier de foie gras de canard surgelé (Prix au gr) - Rougié
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ARTICLE VENDU EXCLUSIVEMENT EN BOUTIQUE, VENEZ LE DÉCOUVRIR AU 6381 BD ST LAURENT À MONTRÉAL.
Le lobe entier de Foie Gras rougié est fait de canard Mulard. Son poids oscille entre 400 et 700g et il peut se conserver jusqu'à 14 jours au réfrigérateur et 2 ans au congélateur. Aussitôt sortis du coffre du canard, les foies passent au surgélateur à l'azote liquide pour figer les molécules de graisse en quelques minutes. Le goût et la qualité des foies sont égaux au 1er jour, et ils rendent 20 à 30% moins de gras qu'un lobe réfrigéré classique. Pour cuisiner ce foie surgelé, laissez-le décongeler une nuit au réfrigérateur, ou 1h30 dans l'eau tiède, puis laissez le 1h à température ambiante avant de le travailler.
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Rougié
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Foie Gras de Canard entier Label Rouge Sud-Ouest - Verrine 80g - LAGUILHON
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Foie gras de canard entier du Sud-Ouest à l'ancienne mi-cuit, surgelés Maison Thiriet
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Foie gras à prix cassé avant Noël : on achète ou on n'achète pas ?
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Sélection foie gras surgelés de la Maison Thiriet
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FOIE GRAS DE CANARD LOBE 450/550Gr (origine UE) EVEINE LE KG
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Lobe de foie gras de canard entier mi-cuit poché - 400 gr - Vente Foie gras entier mi-cuit Médaillé
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Terrine de foie gras mi cuit : délicieuse et inratable
Comptoir des restaurateurs, fournisseur distributeur grossiste digital, permet aux restaurateurs d'améliorer leur rentabilité grâce aux achats
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Foie gras de canard cru évéiné FGF s/v (500g x4) - ROUGIÉ - Surgelé
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Foie Gras Relais d'Or Miko : Entrées frais et surgelé
20 escalopes de 50 g de foie gras surgelés prêt a cuir soit 1 kg
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Escalope de foie gras de canard surgelé 50gr environ 20 pièces (1 kg)
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Ce Foie Gras de Canard du Périgord vous est proposé en 5 escalopes sous-vides et congelées : issues de lobes de belle qualité et d'une belle couleur
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5 Escalopes de Foie Gras de Canard du Périgord Surgelés