Ouvrir des huitres - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef

Coincer l'huitre dans un torchon épais plié en 3 ou 4, ceci afin d'éviter de vous blesser. Planter le couteau au niveau de la pointe formée par la coquille, en pleine jointure. Forcer en tournant légèrement la lame du couteau de haut en bas pour décoller les deux

Morue à la Biscayenne - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef

Huîtres chaudes en coquille, sabayon au pineau des Charentes

recettes et cuisiner les huîtres Marennes Oléron

Recette de Noël : les huîtres selon le chef Adrien Manac'h - Terrafemina

Comment ouvrir des huîtres facilement et surtout, sans se blesser ?

14 recettes pour un party d'huîtres réussi

Croissants faciles - Fiche recette illustrée - Meilleur du Chef

Recette Technique pour ouvrir des huîtres

Coquille Saint-Jacques et couteau en croûte de wasabi - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef

Couteau à huîtres, manche polypro avec garde - Matfer-Bourgeat

Huître en gelée - Fiche recette illustrée - Meilleur du Chef