Pleins feux sur les piments forts
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Ils brûlent, il irritent, il donnent des sueurs et font pleurer. Et pourtant, les Occidentaux - particulièrement ceux qui aiment les montagnes russes - sont de plus en plus nombreux à succomber à la douleur réconfortante des piments forts. Et ils n'ont pas fini de révéler tous leurs secrets.
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Le poivron et le piment : l'échelle de Scoville
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3 manières de calmer le feu provoqué par les piments
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La Presse - Pleins feux sur les piments forts! De 0 à 10
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