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Ce mélange n'est pas piquant, mais délicieusement parfumé. Il faut le broyer dans un moulin ou un mortier pour qu'il parfume et accompagne

Melange 5 Baies Ingredients: poivre blanc, poivre noir, poivre vert, baies roses, piment. Utilisation: Il se marie à merveille avec un foie gras

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, Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. Seuls les

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