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Goût et usage culinaire : Le poivre noir de Sao Tomé se distingue par son intensité aromatique exceptionnelle. Il est idéal pour relever les viandes,

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Nez vif, très frais avec des touches d'agrumes. A la dégustation, une belle monté en puissance, arômes bien équilibré.

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Le poivre noir biologique de Sao tomé est extrêmement rare, il commence à être cultivé sur cette île au large du Gabon. Pratiquement sous l'équateur,

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