Poudre à flan

La poudre à flan est une préparation utilisée par les professionnels de la pâtisserie pour apporter plus de texture à une crème pâtissière.

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Le meilleur flan pâtissier - dessert traditionnel

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Par quoi remplacer la poudre à flan ?

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Poudre à crème / flan - Qu'est-ce que c'est ? Comment l'utiliser ?