PâTISSERIE. Réaliser les grands classiques dans les règles de l'art
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Carl Marletti, meilleur pâtissier 2009 et déjà primé pour son millefeuille, son fraisier ou sa tarte au citron, met dans ce livre sa technique à la
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Salambo (pâtisserie) — Wikipédia
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Boulangerie Artisanale à Saint-Jérôme Deux Gars dans l'Pétrin
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Rêves de pâtissier: 50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermé
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Fou de patisserie hs - Cuisine et Vins
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L'atelier pâtisserie de Ludo - 60 grands classiques: Avec Ludopastryfreak - Pastryfreak, Ludo - Livres
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Apprendre à réaliser les différentes pâtes à tarte - Journal Artesane - Arts culinaires
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15 desserts d'exception pour progresser en pâtisserie - Marie Claire
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L'atelier pâtisserie de Ludo - 60 grands classiques: Avec Ludopastryfreak
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Pâtisserie & Passion - Institut Lyfe - Executive Education
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Pâtisserie Maison Bouvier - Création artisanale à Rennes et Saint-Malo
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Gironde : À Preignac, ce jeune talent ouvre sa pâtisserie dans une cabane, au fond de son jardin
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La Décoration en pâtisserie (nvelle éd) - Felder, Christophe - Livres
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L'art de la pâtisserie
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Mes grands classiques de la pâtisserie du monde : Lenormand, Pierre-Olivier, Lenormand, Thierry, Wauters, Julia: : Livres