Cuisiner petit pois – Recette avec petits pois
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Rien de plus simple que de cuisiner les petits pois. Tous frais cueillis, ce sont les pépites du printemps, à croquer d'avril à juillet. Les Anglais, que nos grands-parents moquaient, ont gagné : on ne les veut plus archi-cuits, même à l’étuvée. On les trouve bien plus appétissants al dente, et d’un vert éclatant. Les mets exotiques et tendance enrichissent les recettes avec petits pois, qui restent une valeur sûre de bon nombre de plats traditionnels. Surtout gardez les cosses pour faire une purée, un pesto, un gaspacho bien vert…
Rien de plus simple que de cuisiner les petits pois. Tous frais cueillis, ce sont les pépites du printemps, à croquer d'avril à juillet. Les Anglais, que nos grands-parents moquaient, ont gagné : on ne les veut plus archi-cuits, même à l’étuvée. On les trouve bien plus appétissants al dente, et d’un vert éclatant. Les mets exotiques et tendance enrichissent les recettes avec petits pois, qui restent une valeur sûre de bon nombre de plats traditionnels. Surtout gardez les cosses pour faire une purée, un pesto, un gaspacho bien vert…
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Velouté de petits pois à la menthe - Yuka
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Petits pois à la crème, à l'ail et à l'échalote - En passant par
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Poêlée de petits pois, lardons et champignons – Une drôle de Mirabelle
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Salade sucrée-salée aux fruits rouges, petits pois, feta et menthe
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Recette de moelleux aux petits pois, gâteaux & desserts
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Les petits pois aux oignons d'Ottolenghi
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Petits pois aux lardons : Recette de Petits pois aux lardons
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15 recettes à faire avec une boite de petits pois
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Salade de petits pois, chèvre frais et menthe - Del's cooking twist
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5 recettes originales à préparer avec des petits pois - 4 photos
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Farfalles petits pois carottes facile et rapide : découvrez les