Calissons du Roy René à Aix-en-Provence : secrets de fabrication

Près d'Aix-en-Provence, la fabrique de calissons du Roy René nous ouvre les portes de ses ateliers. Voici les secrets de cette gourmandise typique de la Provence.

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Calissons du Roy René - Apprendre à réaliser des calissons d'Aix

Fabriquer ses calissons à l'atelier du Roy René - Aix en Provence

Roy Rene's gourmet French calissons - made from a smooth paste of ground almonds - candied melon and orange peel on a thin layer of wafer and topped with royal icing.

[BBD 4/16/24] Roy Rene - Calissons d'Aix en Provence 18pc (Almond Candy), 8.3oz Tin - myPanier

Quand la pierre brute se mélange à la douceur du Calisson d'Aix

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Calisson-Museum – Confiserie du Roy René (Aix-en-Provence

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Musée du Calisson Roy René - Aix En Provence

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