Ribs ou travers de porc - 1 kg - La Viande d'Henri - La Viande d'Henri
![Ribs ou travers de porc - 1 kg - La Viande d'Henri - La Viande d'Henri](https://www.laviandedhenri.fr/212-large_default/ribs-ou-travers-de-porc-1-kg.jpg)
Sélectionné dans le plat de côtes, les ribs ou travers de porc se situent à côté de l’épaule. Il régale les pot-au-feu et les potées, mais il sera aussi parfait au barbecue. Attention toutefois à bien le faire mariner pour obtenir une viande moelleuse. Le poids de la pièce peut varier de 30 à 50 g.
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Le travers de porc - 800 g
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Je cuisine au kamado : Travers de porc fumé à l'asiatique
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Travers de porc nature
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Travers de porc - Rôtisseries des 3 rivières
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Travers de porc façon BBQ RIBS
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BOUCHERIE TARIF Gᅢ‰Nᅢ‰RAL ok2010.indd, page 1 @ Preflight
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Travers de Porc Fermier (Ribs) 500g - Le Petit Marché d'Auvergne