Rillettes de Surimi au Thermomix - Cookomix

Recette de rillettes de surimi au Thermomix. Réalisez cet apéritif en mode étape par étape comme sur votre appareil !
Ces rillettes de surimi sont très simples à préparer pour un résultat très gourmand. Idéale pour un apéro imprévu, un pique nique, ou le plateau TV du dimanche soir ! Souvent appelé à tort bâtonnet de crabe, le surimi n'en contient généralement pas un gramme. Les bâtonnets de surimi sont en effet composés de chair de poisson haché, surimi signifiant d'ailleurs en japonais, poisson haché. Car c'est bien au Japon que la recette du surimi a été inventée au 17ème siècle, il s'agissait alors de filet de poisson à chair blanche haché et assaisonné. La recette a légèrement évolué au fil des ans pour conquérir l'Europe. En France les poissons utilisés sont généralement le colin d'Alaska ou le merlan bleu de l'Atlantique Nord.

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