SIROP DE GLUCOSE SAC DE 25 KG
Sirop de glucose déshydraté issu du maïs. Pour saucissons secs, saucisses sèches et charcuterie. Utilisation réglementée, se repporter à la
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Ce sucre liquide transparent assure un pouvoir liant et limite la tendance à la déformtion, notamment des sucres cuits. Pouvoir anti-cristallisant
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Le sirop de glucose déshydraté ou atomisé peut être incorporé dans vos glaces et crèmes glacées comme remplacement partiel du sucre. Attention, il ne
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Le glucose est l'un des sucres les plus appréciés dans le domaine culinaire, un produit alimentaire entièrement naturel issu de l'hydrolyse de
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