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Les nouilles Soba japonaises sont fabriquées à partir de farine de sarrasin, ce qui leur donne leur couleur brune. Elles sont plus douces et plus savoureuses que les nouilles de blé normales. Elles peuvent être consommées froides avec une sauce d’accompagnement (par exemple : sauce soja) ou dans un bouillon de viande chaud ou une soupe.

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SAITAKU Nouilles Soba, Cuisine Japonaise, Nouilles brunes, Nouilles de farine de blé et de sarrasin

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