Saumon fumé à froid – BBQ Québec
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Aujourd’hui, on fait du saumon fumé à froid, ce qui veut dire que le saumon ne viendra pas cuire, il sera uniquement fumé. Une chose qui est importante à savoir pour la fumaison à froid, c’est que la température extérieure doit se situer entre 0 °C et 10 °C. Pour ça l’idéal c’est que la température à l’extérieur soit fraîche, que votre BBQ soit à l’ombre et au besoin ajouter un bloc de glace pour garder sa température fraîche.Donc, on se fait une belle recette de saumon super savoureux 😍Prêts? On y va! 😎
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LoxBox par SamTurpBBQ Un goût pour l'excellence – SAM TURP BARBECUE
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Recette gagnante de saumon fumé (à chaud ou à froid) – BBQ Québec
Recette de saumon fumé à froid
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Saumon fumé à chaud sur le barbecue - Je Cuisine
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Apprêter les produits de la mer au BBQ
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Jouer avec le feu: pour tout apprendre sur le BBQ et le fumoir
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Le Meilleur Saumon Fumé Disponible Partout au Québec
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Saumon fumé à l'érable
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Fumoir - Recette de saumon fumé à froid
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Saumon fumé à froid - Chicoine