Sirop d'érable

Traditionnellement associé aux pancakes, le sirop d'érable séduit par son goût boisé légèrement caramélisé. C'est un excellent substitut au sucre qui peut donc s'inviter dans les préparations sucrées (yaourts ou gâteaux) comme salées (poisson ou canard).

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Le sirop d'érable - Comment est-il fabriqué et de quelle manière l'utiliser en cuisine ?

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Ici, on agit ! The Conversation. Les mystères du sirop d'érable : tout est dans la sève… et les microbes !

Bienfaits du sirop d'érable pour la santé

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Le sirop d'érable – Érablière Familiale P.Bernier

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Comment utiliser le sirop d'érable de type foncé dans vos recettes ?

Qu'est-ce que le sirop d'érable ?

Sirop d'érable : ambré, foncé, calories, conservation