Sucre perlé gros calibre - Meilleur du Chef

Sucre perlé. Grosses perles en sucre pour les brioches, chouquettes, gaufres. Sucre perlé disponible sur . Le goût français depuis 2001. Frais de port offert à partir de 69€.
Ce sucre perlé ou perle en sucre ou encore sucre en grains calibre 40, est utilisé en pâtisserie pour la décoration ou en inclusion, et notamment pour la fabrication des traditionnelles Gaufres de Liège. Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1. Disponible en diverses granulométries, le sucre CASSON est un compromis idéal entre une sensation de craquant et une impression de fondant, agréable à la dégustation. Emballage éco-responsable avec fermeture zip. Granulométrie : N°40 Poids net : +/- 500 g Marque : Couplet calibre 40

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