Techniques de coupe de légumes
![Techniques de coupe de légumes](https://i.ytimg.com/vi/psXZPj2M6eI/maxresdefault.jpg)
![](https://edu8sg8ykt9.exactdn.com/blog/wp-content/uploads/2018/07/Des-spaghettis-de-l%C3%A9gumes-4444.png?strip=all&lossy=1&ssl=1)
Ustensiles de découpe pour faire des spaghettis de légumes
![](https://cuisinonsenfamille.ca/media/1575/img_technique_econome_1.png)
Éplucher un légume long avec un économe
Comment couper des légumes à la perfection
![](https://fondationolo.ca/wp-content/uploads/2017/03/fondation-olo-video-coupe-legumes.png)
Coupes de légumes : 4 techniques en vidéo
![](https://images.radio-canada.ca/q_auto,w_900/v1/alimentation/articles/16x9/techniques-culinaires-comment-tourner-artichaut.png)
Fruits et légumes
QoQa - Les découpes des légumes
![](https://www.61degres.com/wp-content/uploads/2016/11/julienne-800x533.jpg)
Les différentes coupes de légumes, Technique
![](https://cuisinonsenfamille.ca/media/1574/img_technique_decoupetunnel.png)
Des techniques pour couper
![](https://files.meilleurduchef.com/mdc/photo/recette/tailler-mirepoix/tailler-mirepoix-1200.jpg)
Tailler en Mirepoix (cubes 1 cm de côtés) - La recette avec photos - Meilleur du Chef
![](https://2.bp.blogspot.com/-mbV8OZ3rrFk/XbXGka9PGeI/AAAAAAAAygw/3d8oLLhx2Z41SF2j9hvwMZvwrtiYx5IWgCKgBGAsYHg/s660/20191027_170558.jpg)
Taillage des légumes et des fruits, 55 découpes expliquées
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